Регион Бордо во Франции – мировая столица вина

Уже несколько столетий Бордо на весь мир славится своим купажным красным вином. Но это не всё, чем интересен этот город. Он привлекает внимание уникальным сочетанием исторического наследия и современности, что особенно ярко проявилось в архитектурных произведениях. А ещё город Бордо является прекрасной отправной точкой для поездок к замкам провинции и путешествий по живописным ландшафтам с виноградниками. Единственный риск в том, что на всё, чем можно и хочется заняться в Бордо, просто не хватит времени.

Общая информация о городе и регионе

Бордо – это город в юго-западной части Франции, административный центр современного департамента Жиронда. Бордо также является центром исторической провинции Аквитания и до 2016 года был центром административного региона Аквитания. В 2016 году во Франции провели территориальную реформу, в ходе которой регионы Пуату-Шаранта, Аквитания и Лимузен были объединены в один большой регион Новая Аквитания.

Бордо располагается на севере исторической провинции Аквитания, в излучине речки Гарроны. На левом берегу Гарроны находится порт и Старый город, правый берег застроен современными кварталами.

В Бордо и ближайших регионах сформирован климат, который можно охарактеризовать как переходный от умеренного морского к средиземноморскому субтропическому.

Летом там солнечная и умеренно жаркая погода. Средняя температура воздуха составляет +20,5…21°C. Самые жаркий месяц – август с максимальной температурой +27,5°C.

Зимы в регионе мягкие, достаточно тёплые. Днём температура воздуха редко бывает ниже 0°C, среднесуточная температура держится на уровне +6…7°C. Самый холодный месяц – январь со средней температурой +6,2°C. Снег зимой выпадает не часто, зато часто идут дожди.

По данным Национального института статистики Франции за 2020 год, Бордо населяли около 259 000 человек. При этом количество жителей Бордо вместе с многочисленными пригородами составляло почти 796 000 человек. Учитывая такой показатель, Бордо никак не назовёшь скромной провинцией – это 5-й по масштабам город Франции.

В национальном составе преобладающее место занимают французы. С каждым годом увеличивается количество иммигрантов из государств Восточной Европы (Украина, Молдова, Беларусь), Арабских государств и стран Африки.

Важнейшее направление экономической активности в Бордо и ближайших регионах – виноделие. В окрестностях города под виноградники отведено 117 514 га земли и работает около 14 000 винодельческих хозяйств, производящих огромное количество вин разных сортов. Объём производства за год составляет 700 миллионов бутылок, у 400-т винодельческих компаний оборот находится на уровне 14,5 миллиардов евро.

Кроме того, Бордо – важный промышленный центр. Самым масштабным работодателем в этой сфере стал американский автоконцерн Ford, также есть завод по изготовлению автошин французской компании Michelin. Бордо вместе с пригородами – второй во Франции индустриальный центр в таких сферах как авиастроение, космос и оборона. В этом производстве занято почти 20 000 человек.

Сфера туризма находится на этапе активного развития, ведь провинция Аквитания располагает большим количеством объектов исторического наследия. К тому же город Бордо является исходной точкой для поездок по океаническому побережью провинции и внутренним районам. Каждый год этот регион посещает почти 2,5 млн туристов из разных стран.

Достопримечательности города

В Бордо огромное количество памятников старинной архитектуры, оригинальные музеи, великолепный зоопарк, много парковых зон, активная ночная жизнь и изысканные французские вина. Чтобы успеть охватить все самые интересные достопримечательности Бордо, надо заранее составить оптимальную программу.

Отреставрированная до гламурного глянца, Биржевая площадь открыта в сторону Гаронны, а от города её отделяют величественные здания Биржи и бывшего Налогового управления. Треугольные фронтоны этих зданий украшены скульптурами покровительницы искусства Минервы покровителя торговли Меркурия.

Есть на площади фонтан «Три грации», установленный в 1869 году. В образе 3-х граций архитектор Висконти изобразил императрицу Евгению, королеву Викторию и Изабеллу II Испанскую.

С 2006 года между Биржевой площадью и речкой расположен фонтан «Водное зеркало». Участок набережной размером 3450 м² покрыт гранитными плитами тёмно-серого цвета, которые при намокании становятся чёрными. Всего 2 сантиметра воды создают эффектную зеркальную поверхность, в которой в ясные дни отражается небо и ближайшие здания. А ещё над площадью в высоту до 2-х метров поднимается туман, и тогда создаётся эффект парящих над землёй домов.

• Фонтан «Зеркало воды» работает каждый день с 10:00 до 22:00, но только в тёплое время года. Рабочий цикл: 3 минуты заполнение, 15 минут зеркальный эффект, 5 минут – отвод воды и при этом 3 минуты туман.

Кафедральный собор Сен-Андре и его отдельно стоящая колокольня Пей Берланд выдержаны в стиле пламенеющей готики и признаны самыми красивыми религиозными памятниками Бордо и провинции.

Фундамент собора заложили в 1096 году, после чего строительный процесс затянулся почти на 400 лет. В христианских храмах вход обычно делают с западной стороны, но вход в собор Святого Андрея Первозванного обустроен с севера. Там же, на главном фасаде, находится Королевский портал с эпизодами Страшного суда. Над порталом есть окно-роза, окружённое растительным орнаментом. Фасад увенчан 80-метровыми симметричными башнями. Внутреннее оформление не менее грандиозно, но из-за долгостроя нет стилевого единства. Обходная галерея раскрывается в стороны 5-ю капеллами, рельефы которых изображают разные сюжеты из Библии.

К строительству колокольни приступили в 1440 году. По общепризнанной версии её построили на некотором удалении от собора, чтобы уберечь его стены от вибрации во время раскачки и звона огромного 8-тонного колокола. Башня, по всей поверхности декорированная ажурной резьбой, поднимается ввысь на 66 метров. Её венчает позолоченная скульптура Мадонны с Младенцем. Вокруг шпиля, на высоте 50 метров, расположена терраса, с которой открывается вид на город и его основные достопримечательности. Ступенек всего 231, но винтовая лестница очень узкая.

• Адрес собора Сен-Андре и башни Пей Берланд: Pl. Pey Berland, 33000 Bordeaux, Франция.
• Собор открыт в понедельник с 15:00 до 19:00, во все остальные дни с 10:30 до 12:00 и с 14:00 до 19:00.
• Посетить башню можно: с апреля до конца сентября каждый день с 10:00 до 18:00; с октября до конца марта с 10:00 до 12:30 и с 14:00 до 17:30 в любой день кроме понедельника.
• Вход в собор свободный. Цена билета в башню составляет 6 €, бесплатный вход для посетителей младше 18 лет.

Католический храм, посвящённый архангелу Михаилу – одно из самых высоких религиозных сооружений не только провинции, но и всей Франции. Базилика построена в ХIV-ХVI веках, некоторые фрагменты закончены только в ХIХ веке.

Стиль базилики относится к ранней пламенеющей готике. Наружное убранство выглядит фантастически: много тончайшей каменной резьбы, острые иглы стрельчатых арок, традиционные готические розетки над порталами. Отдельностоящая 114-метровая колокольня с 22-я колоколами имеет невероятно острый шпиль, из-за которого жители Бордо называют храм «стрелой».

По боковому периметру базилики обустроено 17 капелл со старинными реликвиями: резной алтарь из красного дерева ХVII века, виртуозная скульптура Святой Екатерины, статуя архангела Михаила на мраморном пьедестале.

• Адрес: Pl. Meynard, 33000 Bordeaux, Франция.
• Базилика открыта каждый день с 9:00 до 19:00.

Ещё один эффектный исторический объект, что стоит посмотреть в Бордо – ворота Кайо, известные также как Порт-Кайо. Они были встроены в городские оборонительные стены в 1493-1496 годах по указанию короля Карла VIII Валуа. Во времена процветания региона Порт-Кайо служил главным входом в город.

Высота ворот составляет 35 метров. Со стен, куда разрешают подниматься на высоту 23 метра, открывается панорамный вид на набережные, крыши Бордо и самый старый мост провинции: Каменный мост. Подъём считается сложным из-за большого количества ступеней и очень узких лестничных пролётов.

Во внутренних помещениях ворот Кайо размещены выставки с инструментами и материалами, которые использовались при строительстве города.

• Адрес: Pl. du Palais, 33000 Bordeaux, Франция.
• Сайт: https://www.visiter-bordeaux.com/fr/decouvrir-bordeaux/la-porte-cailhau.html
• С апреля до конца октября работает ежедневно с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 18:00. С ноября до конца марта по понедельникам и вторникам закрыто, со среды по пятницу открыто с 14:00 до 18:00, в субботу и воскресенье работает с 11:00 до 13:00 и с 14:00 до 18:00.
• Билет стоит 5 €. Бесплатный вход для детей до 12 лет, а также для всех желающих в первое воскресенье месяца (кроме июля и августа).

Большой колокол, известный также как Ворота Святого Эгидия – одна из самых старых звонниц в провинции. Сами ворота в городской стене построили в ХV веке, а колокол разместили в 1775 году. Помещения внутри ворот использовались в качестве тюрьмы для несовершеннолетних.

Объект открыт для туристов, но только в составе экскурсионной группы в сопровождении гида. Можно посмотреть остатки древних валов, старые подземелья.

• Адрес: Rue Saint-James, 33000 Bordeaux, Франция.
• Сайт: https://www.visiter-bordeaux.com/fr/decouvrir-bordeaux/visite-de-la-grosse-cloche.html
• Актуальный график работы и расписание экскурсий надо смотреть на официальном сайте.
• Экскурсия длится 30 минут, количество участников – до 5-и человек. Дети до 6-и лет не допускаются из-за соображений безопасности.
• Билет стоит 6 €.

Летом 2016 года в Бордо открыли музей под названием «Город вина».

Здание, построенное из алюминия и стекла, внешне похоже на закрученную лозу. В 19 музейных секциях находится 150 интерактивных выставок и инсталляций, рассказывающих о культивировании винограда, приготовлении и потреблении вина. Причём не только в Бордо, провинции и Франции, но и по всему миру.

После знакомства с основной экспозицией посетители переходят к дегустации. Для этой процедуры в музее предусмотрен специальный зал с обзорной площадкой на 8-м этаже.

В «Городе вина» работает магазин, где продаётся винная продукция со всего мира.

Завершить поход можно в ресторане, расположенном на 7-м этаже. Хотя цены там довольно высокие, свободных столиков практически не бывает. Поэтому место желательно бронировать заранее.

• Адрес: 134 Quai de Bacalan, 33000 Bordeaux, Франция.
• Сайт: https://www.laciteduvin.com/fr
• Работает с 10:00 до 19:00 в субботу и воскресенье, во все остальные дни недели с 10:00 до 18:00.
• Билет для взрослого стоит 22 €, в эту сумму входит посещение основной экспозиции и дегустация. Цена билета для детей 6-17 лет составляет 9 €, для детей до 6 лет вход свободный.

Винный туризм в провинции

Качество и вкус вина зависят от климата, почвы и других природных условий, в которых растёт виноград. В этой провинции есть 6 основных винодельческих регионов: Бордо, Медок, Энтр-Де-Мер, Грав и Сотерн, Сент-Эмильон-Помероль-Фронсак, Блайе-Бурже. Каждый из них имеет свою историю, свою специфику и очарование и, конечно же, своё вино.

Есть много разных способов открыть для себя местные напитки, познать и понять их. Например, можно посмотреть виноградники провинции, посетить винные шато или винные бары. В эти места можно съездить самостоятельно или в составе экскурсионной группы с гидом. Классические и тематические туры, ужины и дегустации – самые разнообразные программы предлагают во всех отелях провинции.

В регионе Бордо обосновались сотни поместий, известных как «шато», где занимаются производством вина и принимают туристов. Вот наша подборка самых интересных замков Бордо разных архитектурных стилей и эпох.

1. Cloitre des Cordeliers, деревня Сент-Эмильон. В центре руин монастыря ХIV века, украшенных колоннами и капителями, можно продегустировать ароматное фруктовое игристое вино Cremant de Bordeaux, приготовленное по методикам предков.
2. Cos d’Estournel, регион Медок. Величественный дворец в восточном стиле в 1855 году построил Луи-Гаспар д’Эстурнель, экспортировавший вина из этой провинции в Индию. Замок интересен монументальным Занзибарским порталом ХVII века, пагодой и экзотическим декором.



3. Chateau de Malle, регион Грав и Сотерн. Дворец ХVII века – архитектурный шедевр, вошедший в список национальных исторических памятников. Классические и ренессансные фасады возвышаются посреди просторного флорентийского парка с многочисленными статуями и театром под открытым небом.
4. Chateau Les Carmes Haut Brion, Бордо. Поместье в самом сердце Бордо имеет необычный погреб, повторяющий форму носа корабля. Погреб окружён водой и вековыми деревьями, а само подвальное помещение расположено под землёй.



5. Chateau Sainte Barbe, Бордо. Аутентичная усадьба возвышается посреди просторного виноградника на берегу Гаронны. Здание спроектировано Виктором Луи и построено под руководством Наполеона I.
6. Chateau de Pressac, регион Сент-Эмильон-Помероль-Фронсак. Старинный отель, отреставрированный в ХIХ веке, расположился над океаном террасных виноградников. Именно здесь капитулировали англичане после поражения в битве при Кастийоне.



7. Chateau la Dominique, регион Сент-Эмильон-Помероль-Фронсак. Авангардное здание имеет культовый стальной красно-зеркальный фасад и увенчано панорамным рестораном.
8. Chateau Peybonhomme-Les-Tours, регион Блайе-Бурже. На территории старинного поместья есть башня ХVII века, на её вершину разрешают подниматься туристам. С высоты открывается живописный вид на устье Жиронды.
9. Chateau des Arras, регион Блайе-Бурже. В ХV веке на этом месте был военный пост, а свой современный вид сооружение приобрело в ХVIII веке.
10. Chateau du Grand Moueys, регион Энтр-Де-Мер. В I веке это была галло-римская вилла, в ХI веке в замке останавливались паломники по пути в Сантьяго-де-Компостеллу. В старой легенде говорится, что на территории замка тамплиеры спрятали свои сокровища.

В нашей подборке есть разные винные бары Бордо – от шикарных до скромных, но с лучшим ассортиментом напитков и пикантными гарнирами.

1. Бистро виноградарей TUNIAC по адресу: 10 Place du Palais, Bordeaux, Франция. Дружелюбный и непринуждённый бар представляет вина не по замкам, а по вкусам: минеральные, фруктовые, насыщенные. Цена бокала от 3 €.
2. Au Bon JaJa, адрес: 4 Cours d’Alsace-et-Lorraine, Bordeaux, Франция. Чтобы заслужить право купить напиток в этом баре, сначала придётся поесть. В меню яичница с тёртым трюфелем, картофель с сельдью, сливочный пудинг «галабарт».



3. Le Bar a Vin, адрес: 3 Cours du 30 Juillet, Bordeaux, Франция. Бар занимает здание ХVIII века, обставлен современной элегантной мебелью и декорирован гобеленами на тему винограда. В винной карте напитки только провинции Бордо.
4. Vins Urbains, адрес: 27 Rue des Bahutiers, Bordeaux, Франция. В ассортименте около 500 наименований французских вин, 30% которых произведены в провинции Бордо. Самая популярная закуска этого заведения – крок-месье с белым трюфелем.

 Где остановиться

В городе Бордо во Франции есть гостиницы различного уровня. Стоимость проживания в более простых отелях 3* варьируется от 70 до 150 € в сутки за двоих, в зависимости от престижности района. В роскошных отелях 5* цены начинаются от 200 € и существенно возрастают в зависимости от категории номера и предоставляемых услуг.

Варианты апартаментов тоже есть, они предлагают больше удобств для длительного проживания. Стоимость апартаментов варьируется с учётом района, размера, комфорта. В среднем, цены начинаются от 110 € в сутки за базовые апартаменты, но могут быть выше в более престижных районах.

Город имеет чёткое деление на районы:

1. Центральная часть, то есть, Старый город – это средоточие не только основных достопримечательностей, но и дорогих пафосных отелей, мишленовских ресторанов, баров и ночных клубов. В этом районе очень хорошо налажена работа общественного транспорта. Если позволяет бюджет, лучше всего выбирать отели в кварталах Сент-Поль и Сент-Пьер. Территория в районе площади Пей-Берлан известна демократичными кафе и экспозиционно-выставочными сооружениями. Достаточно спокойным и уютным является район набережной Шартрон, где много скромных ресторанчиков и антикварных бутиков.



2. Западная и южная часть Бордо также считаются спокойными престижными локациями. Оптимальными районами для поселения признаны Сен-Круа и Сен-Мишель, а также окрестности площади Виктуар.
3. В восточной части Бордо много промышленных предприятий и плохо налажено транспортное сообщение. Поэтому останавливаться в гостиницах таких районов как Бакалан допустимо только при очень ограниченном бюджете.
4. Район Центрального вокзала известен в Бордо своей неблагоприятной эмигрантской репутацией. Хотя до исторических достопримечательностей оттуда совсем близко и жильё достаточно дешёвое, соблазняться этим не стоит.
5. Самая северная часть города, район Лак, подходит для комфортного недорогого размещения. К тому же там есть живописное озеро с благоустроенным пляжем.

Как добраться

В 10-и километрах к западу от Бордо расположен аэропорт Бордо-Мериньяк, обслуживающий внутренние и международные рейсы. Существуют рейсы в Женеву, Лондон, Барселону, Мадрид, Брюссель, Амстердам, Ниццу. По Франции сообщение налажено с Парижем, Тулузой, Лионом, Марселем, Страсбургом и другими городами.

От аэропорта до центра Бордо курсируют автобусы Jet’Bus и автобусы №1. Отправление каждых 20 минут от выхода В, время в пути – 45 минут.

Бордо имеет крупный железнодорожный вокзал Gare de Bordeaux-Saint-Jean. Он обслуживает некоторые международные направления, но в основном обеспечивает сообщение с городами Франции. Поезда курсируют в том числе до Тулузы, Лилля, Марселя, Ниццы, Монпелье. Между Бордо и Парижем (Gare Montparnasse) ходят поезда TGV, время в пути 2 часа 5 минут.

В Бордо также есть автовокзальный терминал, который предлагает ряд маршрутов до различных провинций и регионов Франции. Но такой вид автотранспортного сообщения пользуется меньшей популярностью.

Интересные факты

1. С ХIХ века коллекционные вина региона Бордо стали рассматривать как способ вложения денег. В 2010 году на аукционе в Гонконге бутылка Chateau Lafite Rothschild 1869 была продана за $232 000, а в 2017 году империал Chateau Cheval Blanc 1947 купили за $304 375.
2. «Официальная классификация вин Бордо» появилась благодаря Наполеону ІІІ. Император приказал работникам торгово-промышленной палаты выбрать от всех провинций Франции лучшие вина для всемирной выставки 1855 года. Именно тогда винные брокеры Жиронды предложили классифицировать вина из регионов Медок и Грав.



3. В 1985 году Chateau Lafite 1787 года купили за $160 000, а в 2006 Chateau d’Yquem того же года приобрели за $90 000. Вино такого возраста уже не пригодно к употреблению. Высокая цена объясняется тем, что в ХVIII веке обе бутылки принадлежали Томасу Джефферсону.
4. Ежегодно в марте-апреле в Бордо проходит En Premieur – анонс нового урожая (как правило, через год после создания вин из винограда последнего урожая). На такие «смотрины» в город Бордо съезжаются эксперты и сомелье не только со всех регионов Франции, он и из других стран.

Видео: много интересной информации о городе Бордо и всём винном регионе Франции, о еде, вине и достопримечательностях. Посмотрите обязательно!

Автор: Ирина Ковалёва